Rejer med persillepesto:
1 kg rejer
2-3 store bundter persille
3-4 fed hvidløg
En god sjat olivenolie
Et salathoved
Salt & peber
Persillen renses, skylles og hakkes fint.
Persille, olie, presset hvidløg, salt og peber blandes og sættes i køleskab
i et par timer. Salaten skylles og snittes groft, og anrettes på en
tallerken, rejer og persillepestoen blandes og anrettes ovenpå
salaten. Retten serveres med lune flutes til.
Rigtige
Mænd
Laver Mad