Rigtige Mænd Laver Mad

[ Forsiden ] [ Tilbage ]

 

Citronsuppe

4 pers.

 

3 citroner

2 liter vand

75 gram smør

100 gram mel

4 æg

100 g. sukker

 

Tilberedning:

Skræl citronerne tyndt og kog skrællen i vandet i 15 minutter. Æg og sukker piskes til det skummer. Hæld saften af citronerne i.

Smelt smørret og pisk melet i. Tilsæt det kogende citronvand mens der piskes. Lad suppen koge 5-10 minutter og hæld det sammenpiskede æg og sukker i.

Tilpas med mel eller vand til den ønskede tykkelse. og server eventuelt med flutes til.