Rigtige Mænd Laver Mad

[ Forsiden ] [ Tilbage ]

Blommemarmelade (brugt til fødselsdagslagkagen)

 

2 kg friskplukkede Viktoriablommer

1 dl vand

6 dl sukker

1 brev rød melatin

1 tsk Atamon

 

Skyl, udsten og halvér blommerne. Kog dem i 10 minutter. Rør 400 g sukker og lad det koge 10 minutter til. Melatin og resten af sukkeret røres i. Lad det koge i 2 minutter til.

Lad det afkøle i 5 minutter og rør atamonen i.

Hæld marmeladen i opbevaringsglas.

Giver ca. 1,5 kg. færdig marmelade.