Rigtige Mænd Laver Mad

[ Forsiden ] [ Tilbage ]

Avocadoer med rejefyld og cremefraiche sovs

Ingredienser:

4 Avocadoer.

1 pakke store rejer

1 Citron.

½L Cremefraiche.

1 spsk. Ketchup.

Salt, peber, Cayennepeber(Stærkt), Oregano.

Først laves sovsen af Cremefraiche, ketchup og krydderierne(et par timer før servering) Avocadoerne halveres på langs, og stenen fjernes. De gnides med citronsaft for at holde et friskt udseende (ellers bliver de meget hurtigt mørke). Herefter fyldes hullet godt op med rejer, og der hældes dressing over. Man kan evt. servere flutes til.