Rigtige Mænd Laver Mad

[ Forsiden ] [ Tilbage ]

 

Æbleflæsk

8 pers.

 

20 skiver letsaltet flæsk

4 løg

1, 5 kg. æbler

salt, peber

 

Tilberedning:

Steg flæsket på panden.

Pil løgene og skær dem i tynde skiver. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem ud i tynde både. Tag flæsket af panden, læg det på noget fedtsugende papir. Brun løgene i lidt af fedtstoffet, tag dem af og drys dem med lidt salt. Steg æblerne i fedtstoffet, ikke for kraftig varme, De må ikke blive til mos.

Server det hele på et fad, med flæsket i midten og æblerne og løgene på hver sin side.