Grillet Oksefilet

Ingredienser (Til 8 personer):

2½ kg. marmoreret oksefilet

1 pose pinjekerner

havsalt, friskkværnet peber

1,5 dl. vindruekerneolie

2 blomkål

2 kg. gulerødder

 

Afpuds fileten og sæt den i Webergrillen i ca. 2 timer.

Server eventuelt forretten "Grillede courgetter" i mellemtiden.

Rens de friskopgravede kartofler. Steg dem i et fad med skræl sammen med

pinjekerner og olie i 20 minutter og server dem sammen med kødet.

Rens og klargør grøntsagerne. Kog dem i 6-8 minutter, så de er klar samtidig med kødet.

Tag kødet af grillen når den er klar. Skær den i skiver og server kartofler og grøntsager til.

Hvor svært ka´ det være.